安徽网安庆消息 为进一步规范医疗机构食堂经营管理，防范化解食品安全风险隐患，全面提升医疗机构食品安全管理水平，保障患者、家属及医务人员饮食安全，近日，石牌市监所对辖区内3家设有食堂的医疗机构开展食品安全专项检查。
此次检查行动，执法人员重点围绕医疗机构食堂的从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、餐品留样等关键环节进行了全面细致的检查。
在检查过程中，执法人员发现2家医疗机构食堂存在从业人员健康证过期未及时办理，灭蝇灯安装位置不合理，餐品留样盒未贴餐品标签等问题。针对发现的问题，执法人员当场下达了责令整改通知书，要求相关医疗机构食堂限期整改，并对整改情况进行跟踪复查，确保整改落实到位。
下一步，石牌所将加大对医疗机构食堂的监督检查力度，科普相关法律法规知识和典型案例，提高从业人员的食品安全意识，促使医疗机构食堂完善食品安全管理制度，改善食堂环境，为就餐者提供更加安全、卫生、营养、美味的餐饮服务。（汪传龙 夏雨）
