安徽网安庆消息 近年来，宜秀区五横乡坚持做好土特产文章，发展特色产业，助力乡村振兴。
“‘土’讲的是基于一方水土”。五横乡地处浅山丘陵地区，大龙山横亘于东南，属亚热带湿润季风气候，其特点是四季分明，雨热同季，光照充足。五横乡虎山村土壤条件适合红薯生长，纯手工制作出来的粉丝，味道独特，且手工制作红薯粉丝的历史悠久，五横乡因地制宜，牢牢抓住“土”字要素，开始发展红薯粉丝加工产业，如今，虎山粉丝已成为区级非文化遗产。五横乡依托自身地理和土地资源优势，根据每个村居的实际情况，坚持从农业出发，截至今日，已发展红薯粉丝、蘑菇、大棚蔬菜以及茶叶等土特产产业等。
土特产除了“土”，关键在于突出产品特色，走差异化道路。五横乡围绕“一乡一特”“一村一品”，深入挖掘产业特色，打造特色品牌，一是坚持以党建引领凝聚发展合力，充分发挥社区党总支引领示范作用，盘活分散的土地、资金、资源，充分彰显党组织在乡村振兴中的领导核心作用。二是“请进来”和“走出去”相结合，邀请区内外技术专家到五横乡指导，同时组织技术专班学员赴区内外相关产业基地等地参加研讨会和学习会，不断提升五横乡各产业人才队伍的专业化水平，积极培养“技术能手”，不断加强茶叶、蘑菇、蔬菜、红薯生产销售全过程质量把控，保证产品纯天然。同时，对生产过程进行科技赋能，在蘑菇大棚，通过手机端软件即可对菌棒进行自动灌溉。目前，龙山野茶品牌获得国家“地理标志”，被农业农村部认证为有机茶。
乡村特色产业的建成要整合多方价值，融合发展。五横乡通过扩大产业规模，拓宽销售渠道，以农旅融合的“一产接二连三”发展模式有效推动文化民宿、休闲观光等多个领域融合发展。依托花溪茶谷景区，发展茶旅农家乐，打造食用菌产业园区，更新红薯粉丝包装，打造“红色旅游+绿色采摘”新型发展模式，探索开展校地合作等，五横乡逐渐形成茶叶、蘑菇、红薯粉丝、蔬菜、景区、民宿融合发展的乡村农业旅游产业。目前，五横乡境内茶叶种植面积超3000亩，红薯粉丝年收入五十万元以上，食用菌年收入超一百万元，这些土特产，每年带动几百人就业，为乡村振兴提供了有力保障。
这些土特产，既沾染农村的“土气”，又区别城市的“洋气”，让农民生活更有“底气”。下一步，五横乡将继续在土特产上做好产业振兴文章，依托辖区内丰富的农业资源，着力打造“集休闲观光+采摘体验”的农旅发展项目，让土特产“火”起来，让农民的口袋“鼓”起来。（何灿）
