安徽网安庆消息 为深入推进校园食品安全排查整治专项行动工作，响应专项行动“大培训”任务要求，今年以来，宜秀区市场监管局聚焦制度体系、平台体系、课程体系、师资体系建设，做实基础性工作，构建校园食品安全“大培训”格局。
强化制度体系建设。一方面建立联合培训制度，充分发挥区教育、卫健等行业主管和监管的作用，规定在每年春秋季开学前至少举办一次培训会，并结合年度重点工作和专项行动适时增加培训次数，整合力量，齐抓共管。今年以来，已联合教体、卫健等部门开展培训会议4次。另一方面完善考核机制，区教体局将学校食堂食品安全评价纳入对校长的考核要点，各级学校每年年初制定食品安全培训考核工作要点；区市场监管局将各食堂从业人员的培训考核通过率纳入餐饮量化等级评分点。区食安办对全区140余名镇村两级包保干部开展了集中业务培训，现场进行随堂考试巩固培训成效。
强化平台体系建设。宜秀区依托国家餐饮知识题库、省局“两库一平台”、市局“大培训大考核”平台以及各单位内部培训体系，要求辖区所有学校食堂承包经营企业主要负责人及食品安全总监、食品安全员、从业人员全部参加培训考核。目前，全区56家学校食堂全部将食品安全培训纳入企业内部培训体系，并制定了培训计划。今年以来，累计培训考核人数达846人，形成了“人人参与”的食品安全培训架构。
强化课程体系建设。针对校园食品安全专项整治行动，以校园食品安全相关知识和《安徽省集中用餐单位食堂防鼠八项措施》等为重点，采取线上线下、以查代训、印发培训手册等多种形式，通过会议、文件、明白纸、一封信等形式，在各主体内开展了多样化、个性化的食品安全培训。切实提升各学校的食品安全主体责任意识，共签订了56份食品安全承诺书，承诺率100%。
强化师资体系建设。区市场监管局组建“监管人员+小老师”培训队伍，为培训工作的开展储备师资力量。一方面，由区市场监管局食药股和辖区5个市场监管所负责食品监管人员专人负责主体责任落实和培训工作，组建监管人员培训队伍；另一方面，紧抓省、市两级各项食品安全各类现场、网络视频等培训机会，积极组织辖区所有学校食堂通过集中培训、线上培训等方式，打通培训广度“最后一公里”。（闻瑞）
