安庆新闻网讯 8月1日至10月31日，安庆市开展冷藏冷冻食品销售质量安全专项检查行动。通过专项检查，全面排查冷藏冷冻食品销售食品安全风险隐患，保障冷藏冷冻食品销售质量安全，进一步规范安庆市食品经营者冷藏冷冻食品销售行为。
当下，酷暑炎热，不规范的销售行为极易导致冷藏冷冻食品因储存条件不达标而滋生细菌等微生物，引发食品安全问题。本次专项检查行动，以冷藏冷冻畜禽水产等肉制品、水饺汤圆等米面制品、冷饮雪糕等为重点品种。重点检查冷藏冷冻设备功能、储存温度和定期检查记录，以及食品交叉污染、反复解冻冷冻等违法违规行为。
专项检查行动中，安庆市各地还将开展食品安全知识宣传教育，引导公众科学、理性消费;畅通监督渠道，对群众反映的冷藏冷冻食品安全问题及时核查，并逐个建立问题台账，明确整改责任人，确保问题整改到位，涉嫌犯罪的移送公安机关依法查处。同时，加大典型案例曝光力度，共同打造良好规范的市场环境。
（全媒体记者 徐侃 通讯员 姚天理）
