为践行科普宣传，让中国居民膳食指南2022落地生根，由迎江区政协振风康养委员工作室、迎江区科学技术协会主办，华中街道皖江社区新时代文明实践站及海军安庆医院承办的美食齐分享-馒满邻里情活动于4月19日上午在迎江区科协营养厨房如火如荼地进行着。
海军安庆医院临床营养科营养师丁丹丹介绍了本次活动的目的：通过实践操作让居民朋友在掌握杂粮馒头制作的同时落实中国居民膳食指南2022中提出的“坚持谷物为主的平衡膳食模式。每天摄入谷类200-300g，其中包括全合物和杂豆类50-150g，薯类50-100g”理念。活动开始前丁丹丹详细介绍了杂粮馒头的食材选择、配比，添加油、糖的量的控制，并在现场用食物秤量化，增强社区居民对量的认知。
“不称不知道，一称吓一跳。我平时自认为添的糖的是很少的，却不知一上食物称有这么大的差距。”刘姨感叹道，这个自以为是真要不得呀，我以为的5g糖实际是食物秤上的50g糖。
您知道吗？我国现有糖尿病病人1亿多人，糖尿病病人要像正常人一样生活的前提就是要控制好血糖，而控制血糖的关键是健康饮食。利用面粉发酵的40分钟时间，海军安庆医院肾内、内分泌科护士长、获得CDS认证的“中国糖尿病教育者”陈玲梅针对现场糖尿病病人如何吃主食、畜禽蛋奶、蔬菜、水果、坚果等做了详细介绍，让更多的糖尿病患者知道怎么吃、吃什么，并为居民解疑答惑。整个活动由安庆市迎江区科协官方抖音号全程直播，1970人次参与。
